Depuis peu, un nouvel établissement a ouvert ses portes dans la zone industrielle de La Teste de Buch : La Txalaka. Ce lieu est né grâce à l’amitié de Fred, Margaux, Bryan et Justine.
Lorsqu’on passe la porte, on y découvre de longues tables en bois, des écrans pour les retransmissions sportives et à l’étage un DJ mixera dans une voiture de 1955.
De plus, à l’étage, il existe un vaste espace permettant aux entreprises de se réunir.
Le concept est de déguster des plats Basque à travers le menu cidrerie avec une tortilla à la morue, un pavé de morue, une txuleta et des fromages accompagnés de cidre artisanal basque ou du vin de pomme sorti tout droit du foudre disposé à côté du comptoir.
C’est également la possibilité de partager quelques tapas en famille ou entre amis. Et le midi, les clients pourront découvrir un menu entrée – plat – dessert à 19,90 €.
A La Teste, une Cidrerie Basque La Txalaka vient d’ouvrir ses portes depuis 1 semaine. Justine et Margaux nous dévoilent les lieux et le concept
La Maison est devenue un lieu incontournable du Bassin d’Arcachon. En effet, les clients y viennent pour y passer un moment de convivialité autour des tapas proposées par le Chef Pierre Cougoureux.
Frédéric Teyssier évoque la saison 2024 et il nous livre les actualités de La Maison comme les nouveaux horaires et les nouvelles formules du midi et du soir.
Depuis la Bodéga La Maison à Arcachon, Frédéric Teyssier dresse un bilan très positif de la saison et nous donne les formules pour la rentrée
Pierre Cougoureux est passionné par la cuisine depuis sa plus tendre enfance. Après avoir tenu « Chez Peyo » à Andernos, il rejoint « La Maison » où Frédéric Teyssier lui laisse carte blanche.
A la carte des plats du jour le midi, un poisson ou une viande, des salades, des planches, des tapas et des pintxos.
Le soir, place à la convivialité où le Chef propose des tapas élaborés à partir de produits frais comme des moules à la plancha, des rillettes de thon, des tortillas ou partager la planche des copains qui regroupe plusieurs variétés de tapas.
Depuis La Bodega La Maison, à Arcachon, le Chef Pierre Cougoureux nous parle de son parcours et nous présente ses spécialités, les tapas
Situé sur le petit port d’Arcachon, La Maison vous propose de partir au Pays Basque Espagnol pour y déguster des tapas. A sa tête une histoire de famille Frédéric et Bryan Teyssier.
Lorsqu’on passe la porte de la Bodega, on peut y découvrir des tonneaux, des tables en bois, un coin salon avec un canapé Chesterfield ainsi qu’un espace de dégustation.
Chaque jour, un menu du jour est proposé pour le déjeuner et le soir, des tapas comme des pintxos, des tortillas, des patatas bravas… De plus, les plaisanciers pourront se procurer des paniers pique-nique pour les sorties en mer.